菜谱大全

做法

• 

  1.把猪蹄洗干净斩成大块，凉水入锅，放葱姜料酒煮开。

• 

  2.撇去浮沫。

• 

  3.然后把猪蹄捞进高压锅里。

• 

  4.放葱姜，花椒，大料，香叶，少许盐，酱油，冰糖炖半个小时。

• 

  5.炖好以后猪蹄捞出备用。

• 

  6.另外把煮熟的玉米切成段备用。

• 

  7.海带泡发洗干净备用。

• 

  8.冻豆腐化开备用。

• 

  9.取砂锅，把玉米放到锅底。

• 

  10.然后依次把豆腐，海带，猪蹄放进去，加上炖猪蹄的汤。

• 

  11.烧开后小火炖20分钟左右即可，关火前调味，因为高压锅炖猪蹄的时候放盐少，还需要放适量的盐。关火后放少许鸡精和香油。

• 

  12.出锅装碗，撒上小香葱就好了。

点击展开全部